Что приготовить из говядины?

Блюда из говядины отличаются питательностью, отличным вкусом и полезными свойствами. Это мясо богато витаминами группы В и Е, железом, фосфором, калием и магнием, а также аминокислотами, содержит белок, необходимый для нормального функционирования организма.

Полезные свойства говядины были известны еще нашим далеким предкам, а позднее наука доказала, что она помогает укрепить сердце и сосуды, нормализовать обменные процессы и кровообращение, улучшить пищеварение и снизить холестерин.

Вот почему готовить блюда из этого красного мяса предпочитают все, кто заботится о здоровье своей семьи. Дополнительное преимущество – не только несомненная польза, но и удивительный вкус. Хозяйка, приготовившая гуляш из говядины в мультиварке, заслужит массу комплиментов от своих близких. Да и сам процесс готовки отличается удивительной простотой. Блюдо это венгерское по происхождению, изначально гуляши готовили пастухи на костре.

Сейчас рецептура отличается наличием нескольких вариантов, среди которых можно подобрать наиболее подходящие для семьи. В качестве компонентов следует использовать свежее и качественное мясо с небольшой прослойкой сала, лук, морковь, томаты или любые другие овощи по вкусу. Неповторимый вкус и аромат придаст использование приправы и заправки, это может быть как томатная паста, так и сливочный соус, сметана. При желании возможно добавить немного горчицы, зелени, специй.

Не менее популярны блюда из говяжьей печени, которые можно приготовить самыми разными способами. Прежде всего, это нежные, тающие во рту отбивные, для приготовления которых потребуется сама печень, мука, масло и приправа по вкусу. Также несложно сделать паштет, который станет отличным вариантом для сытного завтрака или перекуса. Для этого потребуется хорошая печень, лук, морковь, масло и приправа. Изысканное блюдо – печень в горшочке с яблоками, твердым сыром и свежей зеленью, справится с ним даже начинающая хозяйка.

Среди такого разнообразия вариантов несложно подобрать что-то для себя. В завершении поговорим о том, каковы польза и вред говядины, можно ли ее употреблять постоянно. Именно это красное мясо показано для растущего организма детей, поскольку оно помогает получить необходимые витамины и микроэлементы. Далее – врачи доказали, что регулярное употребление в пищу говядину укрепляет мышцы и кости, помогает справиться с переутомлением и является отличным способом профилактики анемии. При этом в употреблении следует соблюдать осторожность, в противном случае мясо будет способствовать повышению холестерина, вызовет заболевания печени и сердца.

Говядина – полезный и вкусный продукт, при грамотном использовании способный оказать организму исключительно пользу.

Дата публикации: 08.11.2017

Все новости раздела